Så du Søren og Søren i Tv d. 26/9.?
Søren Gericke havde drømt om at lave et helt program om den fineste frugt han kender: æblet. Søren Rye sagde ja til at lave programmet på en betingelse - at det kom til at handle om andet end æblekage.
Jeg skal love for at der blev lavet mad med æbler og at Søren Gericke fik snakket - endda MEGET hurtigt- om æbler, danske æbler vel at mærke!
Jeg tjekkede lige på DR´s hjemmeside http://www.dr.dk/dr1/ryge , men der var ingen opskrifter ... for når Søren Gericke laver mad, handler det mest om holdninger til råvarer og mennesker og madkultur. (Man kan til gengæld gense programmet der).
Så må man gå andre veje og biblioteket har heldigvis muligheder:
Gode bøger om æbler med masser af opskrifter
se f. eks.
Ritt Bjerregaard: Mine æbler(63.55)
Per Kølster: Æbler med opskrifter af Camilla Plum(63.55)
Sandra Leigh Draznin: Æbler og pærer(64.17) og
Else Marie Boyhus: Æbler i det danske køkken(64.109)
Disse er bare et udvalg af de muligheder du har for at få ideer og inspiration til timer i køkkenet.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar